Пикник и дача: посуда, которая едет с вами и не подводит

Сезон выездов начинается одинаково: солнце, планы и сумка, в которую нужно уместить еду так, чтобы она доехала вкусной и целой. Дома об этом не думаешь, а на природе мелочи вылезают сразу: то салат нагрелся, то контейнер протёк, то кофе остыл. Поговорим о посуде, которая делает выезд за город спокойным, от термоса до контейнера, который не боится тряски.

Термос: не только про чай

Современный термос давно перерос горячий чай. Вакуумная колба из нержавейки держит температуру в обе стороны: утренний кофе остаётся горячим к полудню, а холодный лимонад ледяным до вечера. Под еду есть свой формат, термос с широким горлом. В него помещается суп, каша или горячее второе, и крышка нередко работает как миска.

Выбирать стоит под сценарий. Узкое горло берут под напитки, широкое под еду, а литраж считают по числу едоков. Качество выдают мелочи: плотная резьба, надёжная пробка без запаха пластика, цельная стальная колба без швов внутри. Такой термос служит годами и не отдаёт металлический привкус.

Контейнеры: герметичность важнее объёма

Главная беда выездной еды это протечки. Хороший контейнер решает её защёлками по периметру и силиконовым уплотнителем по краю крышки. Доедет ли заправленный салат без потерь, зависит именно от уплотнителя, а не от того, пластик это или стекло. Стеклянные контейнеры удобны тем, что в них можно и разогреть, и подать, и убрать остатки в холодильник, ничего не перекладывая.

Удобно иметь набор разных объёмов, которые вкладываются друг в друга. По дороге туда они занимают минимум места, а на обратном пути компактно складываются, когда часть еды уже съедена.

Чем накрыть стол на природе

Бьющуюся посуду на дачу возить рискованно, а одноразовый пластик портит впечатление. Разумная середина это лёгкие небьющиеся тарелки и стаканы, прочные подносы для переноски и доска, на которой можно и нарезать, и подать сыр с фруктами. Пара хороших ножей, открывалка и штопор закрывают остальное. Получается стол, за который не стыдно, и при этом ничего не страшно уронить.

Как уложить, чтобы доехало

Половина успеха пикника это даже не сама посуда, а то, как её собрали. Тяжёлое вниз, хрупкое наверх, жидкое только в герметичных контейнерах и желательно в отдельном пакете. Термос ставят вертикально и фиксируют, чтобы он не катался по багажнику. Лёд для напитков удобнее везти в отдельном термоконтейнере, а не в кувшине: так он не растает по дороге и не разбавит лимонад. Доску, ножи и открывалку лучше сложить в один чехол, чтобы потом не искать их по всей корзине. Плетёная или текстильная корзина с жёстким дном держит форму и не даёт содержимому спрессоваться. Несколько простых правил укладки экономят и нервы, и обед.

Уход

Термос моют сразу после поездки, не оставляя в нём еду на ночь, иначе появится запах. Для узкого горла пригодится ёршик, а стойкие следы кофе и чая снимает раствор соды с горячей водой. Контейнеры и крышки сушите раздельно, особенно силиконовый уплотнитель. Если убрать его влажным под защёлкнутую крышку, со временем заведётся плесень и запах, так что снимайте уплотнитель и просушивайте отдельно.

Интересный факт

Первый бытовой термос вырос из лабораторной колбы. В конце девятнадцатого века физик Джеймс Дьюар придумал сосуд с двойными стенками и вакуумом между ними, чтобы хранить сжиженные газы. До коммерции своё изобретение он так и не довёл, а вот предприниматели быстро сообразили, что тот же принцип удержит горячим обычный чай. Так лабораторный прибор превратился в вещь, которая теперь лежит в каждой дачной сумке.

Заключение

Удачный выезд складывается из мелочей, и почти все они про посуду. Надёжный термос, герметичные контейнеры и лёгкий небьющийся набор делают пикник тем, чем он и должен быть: отдыхом, а не борьбой с протёкшим пакетом. Собрать комплект для дачи и выезда можно в нашем каталоге.